28 Мар 2019
Средний чек - это товарооборот в денежном выражении — это сумма всех совершенных клиентами покупок за определенный период времени, деленная на количество чеков за тот же период. Будучи Директором Доставки сети СушиЯ мы с командой использовали этот термин для понимания средней суммы транзакции.
Так как же увеличить средний чек? Ну для начала нам нужно согласиться с тем, что клиенты мог...